インタビュー
INTERVIEW
INTERVIEW
INTERVIEW
店長
Tさん
01仕事について
02職場や会社について
03キャリアや成長について
04求職者へのメッセージ
05プライベートや働き方
実は、大学生のころにアルバイトとして働いていたんです。一度、就職のために退職したんですけど、正直、新しい職場ではうまくいかなくて…。その時に、「楽しかったあの職場に戻りたい」と思って、時計台観光にお願いして再び戻ってきました。本当に暖かく迎え入れてくれて、「また一緒に働こう」って言われたときは嬉しかったですね。
今は店長として働いています。店舗全体を回すことはもちろん、シフトの作成やスタッフの育成なんかも任せてもらっています。忙しいときはみんなで協力して乗り越えるので、一体感があるんですよ。頼りにされることも増えてきて、日々やりがいを感じています！
やっぱり、お客様が「ごちそうさま！」と言って退店してくれるときが一番嬉しいですね。笑顔で「美味しかったよ！」なんて言われると、疲れなんて吹き飛びます。ラーメンを通じて、こんなにも人を喜ばせられるんだって実感しますね。特に常連のお客様から「また来るよ！」と言われると、「次ももっといいサービスを提供しよう！」と自然に気合いが入ります。
上下関係はしっかりしているんですが、厳しすぎず、とても働きやすい環境です。お互いに意見を出し合える雰囲気があるので、改善点やアイデアもすぐに共有できます。何か困ったことがあれば、上司や同僚がすぐに相談に乗ってくれるので、安心して仕事に集中できますね。
オンとオフがしっかり分けられていて、すごく良好な関係だと思います。忙しいときはピリッとした空気感もありますけど、それが終わると「お疲れ！」ってみんなで笑い合えるんです。仕事終わりに「今日も頑張ったな！」って話しながら食べるまかないラーメンが、また最高なんですよ（笑）。
日本を代表する食文化の一つとして、お客様に「美味しい！」と言ってもらえるのが何よりの魅力です。それに、ラーメンって奥が深いんですよ。麺の種類やスープの味わい、トッピングのバランス…奥深さを知れば知るほど、自分が関わっていることに誇りを持てるようになりますね。
今までは感情的になってしまうことが多かったんですが、店長という立場で働くようになってから、感情をコントロールする力がついたと思います。恥ずかしい話ですが、冷静に考えることの大切さを学びました。どんなに忙しい時でも、「落ち着いて解決策を探す」という習慣が身についたのは、大きな成長だと思っています。
今はまだ一歩ずつ確実に前進することを大切にしています。店舗運営をしっかり安定させながら、新しいことにも挑戦していきたいですね。例えば、スタッフのスキルアップを支援する体制をもっと整えたり、店舗全体のレベルをさらに引き上げるような仕組みを作るのが目標です。
「人として成長できる環境がここにあります！」です。お店をただ運営するだけではなく、人との接し方やチームで動く楽しさを学べる場所だと思います。成長を実感できるのが、何よりの魅力ですね。
私もまだまだ未熟な部分が多いですが、だからこそ一緒に成長していける仲間が欲しいです！社会人としてのスキルや接客の楽しさを学びながら、ラーメンという文化を通じてお客様を笑顔にする喜びを一緒に感じていきましょう！
シフトを作る側なので、まずはお店がちゃんと回るように考えることが第一です。その上で、自分の家族との予定を調整しています。家族との時間も大切にできるのは、この仕事のいいところですね。
休日は家族と出かけたり、家でのんびり過ごしたりしています。お出かけの日は子どもと公園に行ったり、ちょっと遠くの美味しいラーメン屋を巡ったりしてリフレッシュしています。ラーメン屋巡りをしていると、ついつい「この味の組み合わせいいな」とか「こういうサービス素敵だな」と考えちゃうんですけど、それも楽しいですよ！
副店長
Tさん
01仕事について
02職場や会社について
03キャリアや成長について
04求職者へのメッセージ
05プライベートや働き方
最初のきっかけは友達からの誘いでした。「バイト募集してるんだけど、一緒に働かない？」って声をかけてもらって、「じゃあやってみようかな」って軽い気持ちでスタートしたんです。でも、実際に働き始めてみると、ただのバイトというよりも、成長を感じられるし、仲間と一緒に頑張る充実感があって、どんどんやりがいを感じるようになりました。
キッチンやホール業務全般を担当しています。具体的には、料理の提供やお客様のご案内、クレーム対応、物の発注、そして新人スタッフの教育まで幅広くやっています。特に新人教育は、自分が成長するきっかけにもなるし、教えたスタッフがどんどん仕事を覚えていくのを見ると、すごく達成感がありますね。
会計のときに「美味しかった！」と言ってもらえると本当に嬉しいです。お客様が笑顔で帰っていくのを見ると、「今日も頑張ってよかったな」と思えます。特に常連のお客様が「また来るね」と声をかけてくださると、「このお店で働いていてよかった」と感じますね。
メリハリがしっかりしている雰囲気です。やるときはみんな真剣に仕事に向き合いますし、終わった後は「お疲れさま！」と和気あいあいとした雰囲気になります。みんなで協力しながら楽しく働ける環境なので、自然と毎日が充実しています。
上下関係がしっかりしているのがいいですね。上司も丁寧に指導してくれますし、意見があるときはきちんと耳を傾けてくれます。そんな環境だからこそ、スタッフ同士の信頼感も生まれるんだと思います。
やっぱり、元気で活気のある雰囲気が魅力だと思います！お店全体が明るくて、楽しく働ける環境です。それに、ラーメンという日本の食文化に携われるのは、ちょっと誇らしい気持ちになりますね。
責任感がついたところだと思います。最初は与えられた仕事をこなすだけだったんですが、今では「自分で考えて動く」という意識が身につきました。お店の中で何か問題が起きたときにも冷静に対応できるようになったのは、大きな成長だと思います。
与えられた仕事だけじゃなく、もっと幅広い業務にも挑戦していきたいです。「これもあの人なら任せられる」と思ってもらえるような、信頼される存在になりたいですね。
長く働けば働くほど、役職手当がついたりして、安定した収入が得られるところです。頑張りがきちんと評価されるので、「もっと頑張ろう！」と思える職場だと思います。
最初は覚えることが多くて大変かもしれませんが、慣れてくると仕事がどんどん楽しくなります。一緒に働く仲間もサポートしてくれるので安心です。ぜひ一緒に楽しい職場で頑張りましょう！
仕事の日はなるべく予定を入れないようにしています。その分、休みの日には予定をしっかり立てて、リフレッシュするようにしています。
休日はマッサージに行ったり、友達と飲みに行ったりしてリフレッシュしています。特に仲間と飲みながら仕事の話やプライベートの話をする時間は、すごく楽しいですね。次の日からの仕事に向けてのエネルギー補充になっています！
ホールスタッフ
Oさん
01仕事について
02職場や会社について
03キャリアや成長について
04求職者へのメッセージ
05プライベートや働き方
高校生の頃、友達が「ここいいよ！」って紹介してくれたのがきっかけです。その友達も実際に働いていて、職場が楽しいって言ってたので、「私もやってみようかな！」と思って応募しました。面接の時に店長やスタッフの方がとても優しくて、働く前から「ここなら安心してやれる！」と思えたのを覚えています。
お客様を席にご案内したり、注文を取ったり、お料理を提供したり、最後のお会計まで担当しています。いわゆるホールスタッフのお仕事ですけど、忙しい時間帯になるとチームで協力して動くので、いつも活気があって楽しいです。
「次はこれ！」「あれお願い！」って声を掛け合いながら、みんなで一緒に頑張ってます。
お客様から「美味しかったよ！」とか「頑張ってね！」なんて声をかけてもらうと、本当に嬉しくなります。特に常連さんが覚えてくれて、「今日も元気だね！」って声をかけてくれる時は、「ああ、この仕事しててよかった！」って思います。
自分の頑張りがちゃんとお客様に伝わってるんだなって感じられる瞬間ですね。
職場は本当に和気あいあいとしていて、年齢関係なくみんな仲良しです！若いスタッフもベテランの方も関係なく、休憩中は笑いが絶えません。冗談を言い合ったり、お互いの話を聞いたりと、働いているというより、家族みたいな雰囲気です。
上司も同僚もみんなフレンドリーで、何でも相談しやすいんです。わからないことや困ったことがあっても、すぐに「どうしたの？」って声をかけてくれるので、心強いですね。「これどう思う？」って意見を出し合うことも多くて、みんなでお店を良くしていこうっていう雰囲気がすごく好きです。
何と言っても、まかないでラーメンが食べられることです！その日の気分で好きなラーメンを選べるので、毎日楽しみなんですよ。新メニューが出たら真っ先に試せるのも、この仕事ならではの特権ですね（笑）
この仕事が私にとって初めての社会経験だったんですけど、挨拶や接客の基本からしっかり教えてもらえたので、今では自信を持ってお客様に対応できるようになりました。最近はキッチンも手伝うようになって、包丁の使い方や仕込みのコツを教わりながら、少しずつスキルが増えていくのが楽しいです。
今はホールスタッフとしてお客様と接するのがメインですが、将来的にはキッチンの仕事でも頼ってもらえる存在になりたいです。いつか「Oさんがいれば安心！」って思ってもらえるようなスタッフになれるよう、もっと頑張りたいです！
「ラーメン好きなら一緒に働きましょう！」です。だって毎日いろんなラーメンが食べられるんですよ？私は高校生の頃からほぼ毎日まかないで食べてますけど、全然飽きません（笑）。ラーメン好きにはたまらない環境だと思います！
人と接するのが好きな方や、接客スキルを磨きたい方にはピッタリな職場です。未経験でも大丈夫！みんなでフォローし合いながら楽しく働けるので、一緒に成長していきましょう！
シフト制だから、休みたい時にはちゃんと休めるのが嬉しいです。週ごとのシフトなので、予定も立てやすくて、仕事とプライベートのバランスが取りやすいですよ。
休みの日は友達とカフェに行ったり、映画を見たりしています。1人の時は温泉やお風呂に行って、のんびりリフレッシュするのが好きです。最近ハマっているのはマッサージで、仕事の疲れがスッキリ取れるので最高です！
